中新製果 乳酸風味威化餅-巧克力(60g)
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新聞描述: 【華人健康網圖文提供／布克文化】離開城市這幾年，才真切深刻的體會到，什麼叫簡單的幸福；一杯咖啡，一個安靜的下午，一個再平淡無奇毫不花俏的煙花，甚至是一隻小溪邊的水牛，都讓我了解到，捨去很多東西有時得到的真的更多，生活中許多微小素食專區的事物，因為這些存在，也讓自己的心開始可以細微的感受到，緩慢的生活步調。
3.鳳梨去皮去心後切小丁狀。
4.蘋果洗淨去皮切成小丁狀或是你想要的任何形狀都可，但建議果肉的厚度不要太厚，可減少熬煮以及其他水果素材熬煮的時間。
5.蔓越莓乾用食物調理機稍微攪零食打，不要打得太細碎即可。
6.以上食材除了蔓越莓果乾外，其餘材料倒入盆中，加入檸檬汁及糖拌勻，醃漬時間約二小時，當中還是要不時地用湯匙攪拌均勻備用。
7.將醃漬好的水果倒入銅鍋中，置於爐上以中大火加熱煮至沸騰，當中要不停輕輕攪拌，沸騰後轉中小火續煮，並將鍋中的浮沫撈除乾淨，此時加入蔓越莓果乾續攪拌。
8.煮到鍋中果醬開始濃稠，攪拌時有滯重的阻礙感就可以準備關火。
9.在果醬溫度降到85℃前，盡快裝至玻璃瓶中。
10.裝好的果醬蓋上蓋子，立即倒放降溫靜置待涼即完成。
有的人會保留鳳梨心打碎一起熬煮，覺得不要浪費食材，但鳳梨心較為刮舌，即使打成泥後熬煮，口感依然不是很好，因此建議不要使用。
本文出自布克文化《果醬普拉斯：純天然／無添加美味100%手作果醬40道plus食譜8道》
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